Μια ξεχωριστή έκδοση

Δημήτριος Γ. Μπούκης

Μνήμες τρύγου

στα Μεσόγεια Αττικής

από τις εκδόσεις ΑΩ

Έχουμε πει ότι για τις πολύ ξεχωριστές εκδόσεις, αυτές που φτιάχνονται όχι μόνο με την τεχνογνωσία αλλά κυρίως με το μεράκι και την αγάπη για το αντικείμενο, θα βρίσκουμε πάντα την ευκαιρία να μιλάμε. Έτσι εδώ μια έκδοση – κόσμημα.

Διαβάζουμε στην αφιέρωση:

Σ’ όλους τους Μεσογείτες που από πολύ – πολύ παλιά, στον άνυδρο τόπο τους, δημιούργησαν με μόχθο και μεράκι το καλό μεσογείτικο κρασί για να ευφραίνουν καρδιές…

Ο στρατιωτικός γιατρός (ακτινολόγος) Δημήτριος Γ. Μπούκης με πολλή αγάπη αλλά και γνώση έγραψε γι’ αυτόν τον τόπο, για τους ανθρώπους του και τη βασική τους ασχολία, την καλλιέργεια της αμπέλου.

Καταγράφεται στο βιβλίο – λεύκωμα η όλη διαδικασία της αμπελοκαλλιέργειας, τα μέσα πραγμάτωσής της και, κυρίως, η διαδικασία του τρυγητού και της οινοποίησης, όπως γίνονταν πριν τη μηχανοκίνηση.

Συνοδευτική του κειμένου η φωτογραφική απεικόνιση όλων των δεδομένων της ζωής και των διεργασιών που πραγματοποιούνταν στον Μεσογείτικο τόπο και που σήμερα, δυστυχώς, χάνονται.

Όπως γράφει στο συγκινητικό κείμενό της, που συμπεριλαμβάνεται στην έκδοση, η Ελένη Γκίκα:

[...]

Γερνάει ή δεν γερνάει τελικά η μνήμη;

Τα πανηγύρια που ζήσαμε χάθηκαν. Γιατί όταν τα ξαναγράφεις ή τα ξαναδιαβάζεις, όμως πονάνε σαν ζωντανά. Πονάνε μαζί και δροσίζουν. Γιατί ό,τι ζήσαμε είμαστε. Κι όσα υπήρξαν υπάρχουν, χαμένος είναι μόνο ο ξεχασμένος μας χρόνος. 

Δικό μας είναι εκείνο που χάσαμε. Αυτό αποτελεί στις μέρες μας τη μοναδική της πια σιγουριά. Καθώς και το ότι γίνεται ανύπαρκτη η λήθη μπροστά έστω και στην ελάχιστη Μνήμη. (Ελένη Γκίκα, Ένα κοφάκι και δυο σβαρνάδες)

Αυτή την πολύτιμη μνήμη, λοιπόν, εξυπηρετεί και τούτο το βιβλίο. Και, όπως γράφει  ο ίδιος ο συγγραφέας:

Πιστεύω ότι περιγραφικά προσπάθησα να φρεσκάρω τη μνήμη όλων μας, σ’ αυτή την υπέροχη διεργασία, που επί χιλιάδες χρόνια επαναλαμβάνονταν παραδοσιακά στη γη των πατεράδων μας, που όμως σήμερα οι εξελίξεις τείνουν να εξαφανίσουν

Δημήτριος Γ. Μπούκης 

Μνήμες Τρύγου

στα Μεσόγεια Αττικής

εκδόσεις ΑΩ